Egzotik kokteyl tarifleri listemizde dört mevsim tüketebileceğiniz canlandırıcı özellikleri ve sağlık yararlarıyla bilinen evde yapabileceğiniz en popüler denenmiş tarifler yer alıyor.
İçkilerinize renk katmak ve barmenlik becerilerinizi geliştirmek mi istiyorsunuz? Öyleyse doğru yerdesiniz. Dünyanın en egzotik lokasyonlarından en leziz alkollü kokteyl tariflerine yer verdiğimiz listemizde birbirinden ilginç harika kokteyl tarifleri yer alıyor.
Ayrıca hazırlamak için efor sarf etmenize de gerek yok. Tarifleri hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alacak! Her yerde bulabileceğiniz kokteyl malzemeleriyle harikalar yaratabilir, tropikal lezzetleri evinize taşıyabilirsiniz. İşte en iyi kokteyl tarifleri:
İçerik Başlıkları
Lychee Martini
Lychee Martini, tropikal bir meyve olan liçi meyvesi, bir diğer adıyla Kral Meyvesinden yapılan egzotik bir kokteyldir. Dört mevsim yeşil kalan asya bölgesine özgü bir bitki olan Liçi ağacından imal edilir. 3-4 cm uzunluğunda acımsı ve ince bir kabuğa sahip Lychee meyvesi beyaz bir üzüme benzer ve oldukça tatlıdır.
Çekirdeği sert ve kahverengidir. C vitamini bakımından oldukça zengin olan Lychee meyvesi selenyum, fosfor ve magnezyum gibi mineralleri çokça barındırdığından vitamin ve mineral deposudur. Hazmı hızlandıran bir etkiye sahiptir.
Bu meyveyi doğrudan dalından taze bir şekilde elde etmek meyvenin tropikal olmasından dolayı imkansızdır. Ancak şurup veya püre şeklinde temin edebileceğiniz ürünleri (Davinci, Gusse vb.) mevcuttur.
Lychee Martini İçin Gerekli Malzemeler
- 17 cl Votka
- Buz küpleri
- 11 cl lychee meyvesi şurubu veya püresi
- Birkaç damla vermut
- Garnitür için 2 lychee meyvesi veya sugraone üzümü
Lychee Martini Hazırlanışı
İstenilen miktarda içi buzla doldurulmuş bir Shaker’a votka, lychee şurubu ve vermutu ekleyin. Ardından homojen bir karışım halini alana kadar Shaker’ı çalkalayın. Önceden soğutulmuş bir adet martini kadehine karışımı ilave edin ve içine eğer lychee meyvesi var ise yoksa sugraone üzüm koyarak servis edin.
Blue Lagoon
1970’lerin başında Paris’teki Harry’s New York Bar‘da ünlü barmen Andy MacElhone tarafından yaratılan Blue Lagoon Karayipler’e özgü mavimsiliğiyle bağımlılık yaratan harika bir kokteyldir. Votka, Blue Curacao şurubu ve limonun ferah ekşimsiliğiyle sıcak havalarda birebir!
Blue Lagoon İçin Gerekli Malzemeler
- 3 cl votka
- 3 cl Blue Curacao şurubu
- 12 cl limonata
- Garnitür için misket limonu ve kiraz
Blue Lagoon Hazırlanışı
İstenilen miktarda içi buzla doldurulmuş bir Shaker’a votka, Blue Curacao şurubu ve limonatayı ekleyin. Ardından homojen bir karışım haline gelinceye kadar Shaker’ı çalkalayın. Daha sonra hazırlamış olduğumuz karışımı tepeleme kırık buz doldurulmuş hurricane bardağa süzgeç yardımıyla süzün ve garnitürleri de ekleyerek servis edin.
Pina Colada
Tüm zamanların en popüler kokteylerinden olan Pina Colada 1954’te Porto Rikolu bir barmen olan Ramón “Monchito” Marrero tarafından yaratıldı. Pina Colada ile favori romunuzla (Jamaica, Captain Morgan, Coruba vb.) destekleyip ananas ve hindistan cevizinin harika uyumuyla yoğun, tatlı ve donmuş bir lezzet deneyimi yakalayacaksınız!
İnanılmaz derecede basit bir kokteyl olmasının yanı sıra adeta vitamin bombası olan Pina Colada lezzetinin yanı sıra yoğun meyve tadı arayanlar için biçilmiş kaftan!
Pina Colada İçin Gerekli Malzemeler
- 6 cl Rom
- 3 cl ananas suyu
- Hindistan cevizi püresi
- Yarım limon
- Yarım bardak buz
- Garnitür için ananas veya kiraz
Pina Colada Hazırlanışı
Tüm malzemeleri içi buzla doldurulmuş Shaker’a dökün ve karışımı homojen oluncaya kadar çalkalayın. Önceden soğutulmuş bir adet hurricane bardağa homojen karışımı ekleyin. Kiraz ve ananas dilimleriyle süsleyin.
Mai Tai
Trader Vic restoranının kurucusu Victor J. Bergeron tarafından icat edilen ve Polinezya‘ya özgü olan Mai Tai, Tiki kültürünün belki de bilinen en popüler içeceklerinden biridir.
Güney Pasifik‘in tropikal bölgelerinden bir fragman izlemek isteyenler için mutlaka denenmesi gereken ve yapımı oldukça kolay olan kokteyl, rom tabanlı olup old fashioned bardakta servis edilir. Kavurucu sıcakların panzehiri olan Mai Tai son zamanlarda adından sıkça bahsettirmektedir.
Mai Tai İçin Gerekli Malzemeler
- 6 cl light rom (Havana, Bacardi vs.)
- 3 cl dark rom (Captain Morgan)
- Portakallı Curacao Likörü
- Badem şurubu
- Demerara şurubu
- Harmanlanmış rom
Mai Tai Hazırlanışı
Tüm malzemeleri buz dolu Shaker’a ekleyin ve malzemeler homojen bir karışım alıncaya kadar çalkalayın. Old fashioned bardakta servis edin. Garnitür olarak traş misket limonu kullanabilirsiniz.
Mango Daiquiri
Klasik Daiquiri kadar leziz ve egzotik olan bu kokteyl ilk olarak 17.yüzyılda ingiliz deniz donanmasının Küba’nın nimetlerinden faydalanmak için çıktığı deniz seferleri aracılığıyla keşfedilmişti-tabi mangolusu değil-Savaşlar neticesinde askere muazzam miktarda bira tedarik edilmesi dolayısıyla denizciler için çıkan bir yasa sayesinde bir galon romu kendileri için ikame edebileceklerdi.
Ancak alkolün şişede durduğu gibi durmamasından ötürü Amiral Edward “Old Grog” Vernon ikamenin seyretilmesi için misket limonu ve suyu zorunlu kıldı. Böylece İngiliz denizciler biraz daha ayık ve tehlikeler karşısında savaşma avantajı kazandı.
Böylece Daiquiri ile misket limonunun birlikteliği bu şekilde başladı.
Peki Küba ne alaka? Bu sorunun yanıtı tarihin ilerleyen sayfalarında İspanyol-Amerikan savaşı sonrası Küba’nın işgaliyle açıklanabilir. Adanın engin kaynaklarından faydalanmak isteyen sömürgeciler Theodore Roosevelt’inde izniyle Santiago açıklarına yakın bir yere konumlanmış olan Küba’nın Daiquiri sahiline asker çıkardı. Böylece ABD resmi olarak Küba’yı işgal etti.
ABD daha sonra adanın engin kaynaklarından faydalanmak ve sahilin yakın mesafede bulunan bir demir madenini işletmesi için Daiquiri’nin mucidi olan maden mühendisi Jennings Cox‘u görevlendirdi. Cox bu işten oldukça kar elde etti.
Bunu kutladığı bir partide konuklarını eğlendirebilmek için rom satın alarak içine limon, şeker, maden suyu ve buz ekleyip panç haline getirdi. Bu kokteyli deneyenler tadına hayran kaldı. Ve kokteylin ne olduğunu sordular. Fakat bir adı yoktu. Cox hazırladığı kokteyle daha sonra Daiquiri adını yakıştırdı.
Mango Daiquiri İçin Gerekli Malzemeler
- 6 adet mango (soyulmuş ve doğranmış)
- Yarım su bardak beyaz rom
- Yarım su bardağı votka
- 6 adet misket limonu suyu
- 1 su bardağı kaynatılmış şekerli su
- 6 su bardağı kırık buz
Mango Daiquiri Hazırlanışı
Tüm malzemeleri Shaker’ın alacağı şekilde ekleyerek homojen bir karışım halini alıncaya kadar çalkalayın. Artan malzemeleri aynı adımı izleyerek tekrar yapabilirsiniz. Malzemeler toplam 6 porsiyon Mango Daiquiri içindir.
Between The Sheets
Ünlü barmen Harry MacElhone tarafından 1920’li yıllarda yaratılmıştır. Maiden’s Prayer olarak da bilinen Between The Sheets hafif rom ölçüsü, konyak ve limonun birlikteliğiyle damaklarda acı-tatlı bir lezzet bırakacak.
Between The Sheets İçin Gerekli Malzemeler
- 3 cl Konyak
- 3 cl light rom
- 3 cl portakal aromalı likör
- 1 dilim taze sıkılmış limon suyu
- Garnitür olarak hafif yakılmış portakal kabuğu
Between The Sheets Hazırlanışı
Tüm malzemeleri buzlu bir Shaker’a ekleyin. Malzemeler homojen bir karışım alıncaya ve soğuyuncaya kadar çalkalayın. Ardından soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. yakılmış bir portakal kabuğunu servis etmeden önce bardağın iç kenarına iliştirin. Böylece kabuk karışım içindeki yağları emerek homojen bir karışım sağlayacak. Servis esnasında kabuğu mutlaka atın.
Rum Runner
Muz, böğürtlen, portakal ve ananasın muhteşem lezzeti Karayipler’e özgü bu kokteylde buluştu. Yapması en kolay kokteyl tarifleri arasında liderliği kaptırmayan Rum Runner birden çok varyasyonuyla gönüllere taht kuruyor.
İster light rom ister dark rom hatta hindistancevizi romu kullanabileceğiniz muhteşem kombinasyonlara sahip. Birkaç araştırmayla kendi favori Rum Runner’ınızı dahi yapabilirsiniz. Ancak biz orijinal Rum Runner tarifini vereceğiz ve tropikal bir klasik olan bu kokteyli en kolay nasıl yapabileceğinizin sırlarını açıklayacağız.
Rum Runner İçin Gerekli Malzemeler
- 3 cl light rom
- 3 cl dark rom veya yıllanmış rom
- 3 cl muz likörü
- 1.5 cl böğürtlen likörü
- 3 cl ananas suyu
- birkaç damla nar şurubu
- Garnitür için taze nane, üçgen ananas dilimi
Rum Runner Hazırlanışı
Tüm malzemeleri buzlu bir Shaker’a ekleyin ve karışım homojen bir hal alıncaya ve soğuyuncaya kadar çalkalayın. Daha önce soğutulmuş kırık buzlu bir hurricane bardağa süzün. Taze nane ve ananas ile süsleyerek servis edin.
Bahama Mama
Bahama Mama yaz mevsimlerinin vazgeçilmez rom kokteyllerinin başında geliyor. Öyle ki listemizdeki diğer tropikal kokteyler gibi oldukça eksantrik kombinasyonlara sahiptir. İki tür rom, ananas, hindistan cevizi, kahve, portakal ve nar şurubu gibi birçok malzeme eklenebilir. Yine de orijinaline en yakın ve çok tatlı olmayan dengeli bir tarif isteyenler için harika bir tarifimiz var!
Bahama Mama İçin Gerekli Malzemeler
- 1.5 cl dark rom
- 1 cl Bacardi 151
- 1.5 cl hindistan cevizi likörü
- 1 cl kahve likörü
- 11 cl ananas suyu
- 1.5 cl taze sıkılmış limon suyu
- Garnitür için kiraz ve üçgen dilim ananas
Bahama Mama Hazırlanışı
Tüm malzemeleri buzlu bir Shaker’a ekleyin ve karışım homojen bir hal alıncaya ve soğuyuncaya dek çalkalayın. Daha önceden soğutulmuş collins veya hurricane bardağa tepeleme kırık buz doldurun ve karışımı bardağa süzün. Kiraz ve üçgen dilim ananasları bardağın kenarına iliştirerek kokteyli servis edin.
Mojito
Dünya çapında bilinen popüler bir rom kokteyli olan Mojito 16. yüzyılda Küba’da keşfedildi. İngiliz denizci Sir Francis Drake Havana’da tıbbi amaçlarla tüketilen bu içeceği keşfederek adını El Draque koydu.
Çok geçmeden bar literatüründe yerini alan kokteyl orijinal tarife göre konyak, limon, soda, çeşitli sebze ve meyve kombinasyonlarından oluşuyordu. Ancak daha sonraları konyağın yerini rom aldı ve ismi Mojito olarak değiştirildi. Oldukça sağlıklı bir kokteyl olan Mojito; Rom, misket limonu, nane ve şeker ile birleştirilerek soda ile servis edilir.
Mojito İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet nane yaprağı
- 1.5 cl şekerli şurup
- 5 cl Bacardi
- Sade soda
- Garnitür için nane ve traş misket limonu
Mojito Hazırlanışı
Naneleri hafif ezerek şekerli şurubu Shaker’da çalkalayın. Ardından Rom, limon suyu ve buzu ekleyip karışım soğuyana kadar tekrardan çalkalayın. Daha sonra karışımı küp buzla doldurulmuş highball bardağa süzün. Sodayı bardağa en son ekleyerek servis edin.
Bushwacker
Listemizin en ilginç kokteyli olan Bushwacker içerik bakımından bir milkshake tarifi. Aynı Pina Colada tarifindeki gibi çikolata aromalı ve tatlı bir içime sahip olan Bushwacker, dark rom esintileriyle sizi yoğun bir çikolata ve krema şölenine davet ediyor.
Mutlaka denemeniz gereken bir bar kokteyli olan Bushwacker tarifini kokteyl gurmeleri ve evde yapılabilecek belki de en kolay kokteyl tarifi olması yönünden sizlerle paylaşıyoruz.
Bushwacker İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı buz
- 3 cl dark rom
- 3 cl kahve likörü
- 3 cl koyu kremalı kakao likörü
- 5 cl hindistan cevizi kreması
- 5 cl tam yağlı süt
Bushwacker Hazırlanışı
Tüm sıvı malzemeleri buzlu bir Shaker’a ekleyerek karışım homojen bir hal alıncaya dek çalkalayın. Ardından hurricane bir bardağın iç kenarlarını çikolata sosuyla süsleyin ve karışımı bardağa ilave edin. Üzerine isteğe göre sprey krema dökebilir, çeşitli malzemelerle eklemeler yaparak servis edebilirsiniz.
Ayrıca evde yapılabilecek, Shaker dahi gerektirmeyen bir tarif olan Gin Fizz tarifini de denemek isterseniz “Evde Yapılabilecek Basit Kokteyl Tarifleri: Gin Fizz” adlı tarifimize de göz atabilirsiniz.
