Yulaf ezmesi son zamanlarda çok popüler olan, özellikle spor yapanların ve kilo vermek isteyenlerin sürekli tükettiği bir besindir. Peki bu besini bu kadar yararlı ve vazgeçilmez kılan nedir? Neden herkes bu kadar fazla yulaf tüketiyor? Yulaf ezmesi markaları neden bu kadar fazla yeni içerikler üretiyor?
İçerik Başlıkları
Yulaf Ezmesinin Faydaları Nelerdir?
Yulaf ezmesinin içerisinde bulundurduğu lif oranı oldukça yüksek olup en sağlıklı karbonhidratlar arasında yer alması ve bu lif oranları sayesinde daha fazla tok kalmamızı sağlamasıyla tüketenlerin birincil ihtiyacını karşılamaktadır.
Bir sonraki öğünümüzü bekleyene kadar enerjimizi korumamızı sağlayarak az ve öz yememizde bize yardımcı olan yulaf ezmesi, kaslarımızın ihtiyacı olan proteinleri en fazla karşılayan besinler arasındadır.
<p”>İçerisinde bulundurduğu E vitamini sayesinde kas kütlelerini yenilemeye yardımcı olurken cildimize de iyi gelen en sağlıklı antioksidandır.
Ayrıca sindirim sistemimizi de düzeltme özelliği bulunan yulaf ezmesini her gün tüketmemiz şiddetle tavsiye edilir. O zaman yulaf ezmesinin faydalarını ele alacak olursak;
- Lif oranı yüksektir: İçerisinde besin lifi bulunduran en önemli ve ulaşılabilir besindir.
- Tok tutar: İçerisinde bulundurduğu birden çok vitaminler ve lifler sayesinde açlık hissinizi uzun süre kontrol edebilmenizi ve kendinizi tok tutmanızı sağlar.
- İçerisinden birçok vitamin ve mineral vardır: E vitamini, B vitaminleri, potasyum, demir, kalsiyum gibi birden fazla besin ve mineralleri içinde barındırır.
- Sindirim sistemini düzenler: Her gün düzenli şekilde tüketilen yulaf ezmesi kabızlık gibi sorunları çözerek sindirim sisteminizi düzenler.
- Antioksidan özelliği taşır: Doğal antioksidan olan yulaf ezmesi, sinir sisteminize ve cildinize de iyi gelmektedir.
- Enerji verir: Kan şekerinizi düzene sokarak uzun süre tokluk hissinin yanında uzun süre kendinizi enerjik hissetmenizi de sağlıyor.
- Kilo verdirir: Sanırım bu yazımız için en dikkat çeken maddesi bu oluyor. Çünkü içerisindeki tüm besin, vitamin ve minerallerden bahsettiğimiz yulaf ezmesinin, tüm bu besinler karşısında kilo vermek isteyenlerin tüketmesi kaçınılmaz bir sonuç. Uzun süre tokluk hissi ve enerji depolaması, birden fazla besinleri aynı anda doğal yolla tüketmek ve üstüne bir de mental sağlığımıza iyi gelmesi, herkesin neden bize tavsiye ettiğini gayet iyi açıklıyor.
Ancak birçoğumuz yulaf ezmesinin tadından ve yapısından oldukça rahatsızlık duyar. Sadece yoğurdun veya sütün içerisinde yiyemez veya çiğnemekte zorluk çeker.
Bu yüzden her geçen gün yulaf ezmesi üreten markalar yeni tatlar ve yapılarla hedef kitlelerini arttırmaktadır.
Yulaf Ezmesi Markalarının Sürekli Üretkenliği
Yulaf Ezmesi üreten onlarca belki de yüzlerce marka var. Ancak her marka kendi içindeki üretkenliğini arttırarak farklı yapılarda ve formülde yeni ürünler piyasaya sürüyorlar; fırınlanmış, fazla kavrulmuş, ince öğütülmüş, meyveli, sade vb…
Hangi Tür Yulaf Ezmesi Tüketmeliyiz?
En yararlı olanı tabii ki sade şekilde satılanlar. Daha az işlem gören her şey daha yararlıdır. Ancak burada önemli etken kişinin damak tadıdır.
Sırf sade yemek daha etkili diye kendinize eziyet etmektense, yerken daha çok keyif alacağımız formüldeki yulafları tercih etmeliyiz. İster meyve lapası ister fırınlanmış yulaflar ilk etapta yerken daha mutlu edebilir.
Fıstık Ezmeli ve Muzlu Yulaf Ezmesi Tarifi
Yulaf ezmesini yemek isteyenlere verebileceğimiz en lezzetli tavsiyeler; ince öğütülmüş yulaf ezmesinin üzerine mevsim meyveleri ve taze kuruyemişlerdir. Dilerseniz sütle dilerseniz yoğurtla birlikte yiyebilirsiniz.
Biraz daha tatlı gibi tüketmek isterseniz de içine bitter çikolata kırıntıları ve fıstık ezmesini eklemeyi deneyebilirsiniz.
Her şeyi ele aldığımızda ise yulaf ezmesini tüketenlerin neden tercih ettiğini daha iyi anlayabiliyoruz.
Öyleyse en lezzetli ve sağlıklı yulaf ezmesi tarifini sizinle paylaşıyoruz;
Malzemeleri
- İnce öğütülmüş yulaf ezmesi
- Süt (istediğiniz formda)
- Fıstık Ezmesi
- H.cevizi tozu
- Chia tohumu
- Muz
Yapılışı
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesini ve 1 tatlı kaşığı chia tohumunu bir kaseye alıp, üzerini kaplayacak kadar sütü döküyoruz (Chia tohumu da yulaf ezmesi kadar yararlı bir besindir).
- Birkaç saniye içinde hem yulaflar hem de chia tohumları sütü içine emip şişmeye başlayana kadar 1 adet orta boy tam olgunlaşmamış (şekerlenmemiş) muzu ince ince kesiyoruz.
- Kestiğimiz muzları kasemizin içine alıp, 1 tatlı kaşığı fındık ezmesi ve Hindistan cevizini de ilave ediyoruz.
Ayrıca bu tarz içerikler ilginizi çekiyorsa yine sitemizde yer alan Buğday İntoleransı Nedir? Belirtileri Nelerdir? adlı yazımızı inceleyebilirsiniz.
