Vegan Falafel Tarifi

Son derece besleyici, hem vegan hem bol proteinli. Zengin bitkisel içeriğiyle sağlıklı ve hafif.

Vegan falafel tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerlerine yer verdiğimiz tarifimizde her öğün tüketebileceğiniz harika bir lezzet yer alıyor.

Veganlar için hazırladığımız bitki bazlı falafel tarifi son derece leziz ve hafif yapısıyla bağımlısı olacağınız muhteşem bir tada sahip. Ayrıca doyurucu ve bitki tabanlı bir yemek tarifi olduğu için besin değerleri oldukça yüksek.

Mutlaka denemeniz gereken bu tarif hem kahvaltılarda hem de diğer öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğiniz bir yemektir.

Vegan Falafel Nasıl Yapılır?

Son derece besleyici olan vegan falafel tarifi normal etli köfteye nazaran daha lezzetli! Hem vegan hem bol proteinli. Aynı zamanda doyurucu ve pratik. Zengin bitkisel içeriğiyle sağlıklı ve hafif bir besin. İsrail, Filistin ve Suriye kaynaklı geleneksel bir yemek olan falafel genellikle kurutulmuş veya öğütülmüş ezme şeklinde köfteler elde ederek kızartılır.

Nohut dışında bakla, soya fasulyesi de kullanılır. Tamamen bitkisel kaynaklıdır. Ancak etli yapılan türleri de mevcuttur. Vegan Falafel tarifi ise etsiz olarak hazırlanır. Bitkisel beslenenlerin en çok tercih ettiği Vegan Falafel tarifi ana yemek veya ara sıcak olarak tüketilir.

Baklagiller haşlanıp ezildikten sonra baharatları eklenir(maydanoz, kırmızı biber ve susam ekleyerek farklı bir falafel lezzeti yakalayabilirsiniz.) Eğer soğan ve sarımsak da eklemek isterseniz önce soğan ve sarımsağı sotelemeniz gerekir.

Vegan falafel tarifi

Ardından elde ettiğimiz harca soğan ve sarımsak sotesini ekleyebilirsiniz. Belirli bir şekil elde etmek için harç yoğrulduktan sonra yuvarlak köfteler haline getirilir ve kızgın yağda kızartılır.

Falafelin kökeni konusunda hala bir anlaşmazlık sürerken popüler, besleyici ve ucuz olması onu tüm dünyada uluslararası bir üne kavuşturdu. Mısırlıların dediği gibi Ta’amiya ya da falafel gerçekten de anonim ancak geleneksel, pratik bir yemek.

Bilimsel araştırmalara göre zeytinyağlı ve bol sebzeyle harmanlanmış falafelin ister fasulye ister nohut kullanılsın son derece yüksek lif kaynağı bir besin olduğu ve sağlık açısından birçok faydası keşfedilmiştir. Fastfood gıdalara sağlıklı bir alternatif olan falafel yeşil yapraklı sebzeler, zeytinyağı, soğan, sarımsak, kişniş ve baharatlar ile adeta bir şifa kaynağı.

Vegan Falafel Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • İstenilen miktarda maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • İstenilen miktarda marul ve limon
  • İstenilen miktarda tuz, karabiber, kekik
  • 2 adet taze soğan
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu

Vegan Falafel Tarifinin Hazırlanışı

  1. Daha önceden haşlamış olduğumuz nohutları blenderdan geçiriyoruz.
  2. Ardından kuru soğanı ve taze soğanı kuşbaşı doğrayıp blenderdan geçirmiş olduğumuz nohutla karıştırıyoruz.
  3. Bu karışımı tekrar blenderdan geçiriyoruz.
  4. Ardından baharatları ekleyip un ve kabartma tozu ile harcı yoğurup küçük topaklar haline getiriyoruz.
  5. Soğuduktan sonra marul ve limon ile servis ediyoruz.
  6. Buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin. Alternatif olarak, 2 aya kadar hava geçirmez kaplarda dondurabilirsiniz.

Vegan Falafel Tarifinin Besin Değerleri

  • Porsiyon Başına Düşen Kalori: 150 Kcal
  • Şeker: 3 gr
  • Yağ: 3 gr
  • Kolesterol: 0 mg
  • Karbonhidrat: 5.4 gr
  • Protein: 2.3 gr
  • Besin Lifi: 5 gr

Veganlar için farklı yemek tarifleri arıyorsanız yine sitemizde yer alan “Patlıcanlı Ekmek Tarifi” adlı yemek tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Abone ol
Bildir
guest
0 Yorum
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle
İlgili İçerikler