Kara Mürver bitkisinden elde edilen ve Mürver çiçeğinin kaynatılmasıyla yapılan şifalı bir kış çayı! Eğer soğuk algınlığı ve gripten şikayetçiyseniz mutlaka denemeniz gereken harika bir içecek. Sağlığa faydaları da say say bitmiyor. Bu yazımızda soğuk algınlığı ve gribe iyi gelen bitki çayı Mürver tarifine değiniyoruz.
Kara Mürver çayı ya da Mürver Çiçeği çayı olarak da bilinen Sambucus Nigra‘nın mor renkli kara mürver meyvesinden elde edilir. Mürver çayı, mevsimsel nezle, grip ve soğuk algınlığına iyi gelen vitamin ve mineraller bakımından zengin antioksidan içeren, organik ve bitkisel bir içecektir. Mürver meyvesinden elde edilen özütten şifalı Mürver şurubu elde edilir. Fakat kış aylarında sağlığa faydalı özelliklerinden dolayı mürver bitkisi en çok çay olarak tüketilmesi dolayısıyla şifalı kış çayı kategorisinde en çok tercih edilen bitkilerdendir.
İçerik Başlıkları
Mürver Çiçeği Çayının Sağlığa Faydaları
Yüzyıllardır soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların tedavisinde kullanılan mürver bağışıklık sistemini güçlendirerek solunum yolu enfeksiyonlarıyla savaşan bir antioksidan kaynağıdır. Flavanoidler, A vitamini, C vitamini ve diyet lifi bakımından zengindir. İltihabı azaltmaya ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Bu faydaların çoğu mürver meyvesine mor rengini veren antosiyanin sayesindedir.
Kara Mürver Çayı Neye İyi Gelir?
Şifalı kış çayı olan Mürver çayı hafif bir içime sahiptir. Bu özelliği sayesinde meyve suları, çeşitli otlar ve baharatlar ile zevkinize göre tatlandırabilirsiniz. Mürver meyvesini zerdeçal, zencefil, limon ve portakal ile birlikte kaynatırsanız aromatik tatlar elde edebilirsiniz. Mürvere ek bir antioksidan için çayınıza bir miktar şekersiz vişne suyu karıştırabilirsiniz. Ayrıca kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olmak için bir çay kaşığı toz tarçın veya bir adet çubuk tarçını çayınıza ekleyebilirsiniz. Çayınızda yakut kırmızısı bir renk elde etmek için birkaç tane kurutulmuş ebegümeci yaprağını çayınıza ekleyebilirsiniz. Ayrıca çayınızda tatlı bir dokunuş istiyorsanız biraz bal veya akçaağaç şurubu ile harikalar yaratabilirsiniz.
Kara Mürver Çayı Tarifi Nasıl Yapılır?
Bağışıklık sisteminizde ters giden bir şeyler hissettiğinizde ya da grip, soğuk algınlığı veya mevsimsel nezle gibi hastalıklar ile enfeksiyonlara yakalandıysanız mutlaka Kara Mürver Çayı tarifini denemelisiniz. Bu çay içerisinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde hastalığınızın iyileşme sürecinde size şifa kaynağı olacak.
- 300 gr Kara Mürver meyvesi (saplarından koparılmış ve ezilmiş)
- 1 portakal kabuğu(rendelenmiş)
- İnce dilimlenmiş taze zencefil kökü
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil(hafifçe ezilmiş)
- 3-4 adet kakule(hafifçe ezilmiş)
- 3-4 adet yıldız anason
- 2 su bardağı su
Kara Mürver Çayı Tarifi Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri derin bir tencerede birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın. Tüm meyvelerin anında renk vermeye başladığını göreceksiniz.
- Tencere içindeki malzemeler henüz kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
- Pişirme süresi dolduğunda ocağı kapatın ve çayınızı 5 dakika dinlendirmeye bırakın.
- Çayınızı çay süzgecinden geçirerek istenilen boyutta bir bardağa doldurun.
Mürver Çiçeği Çayı Besin Değerleri
- Porsiyon Başına Düşen Kalori: 106 Kcal
- Şeker: 0 gr
- Yağ: 1 gr
- Kolesterol: 0 mg
- Karbonhidrat: 27 gr
- Protein: 1 gr
- Besin Lifi: 10 gr
